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un service en plus
Food Rebalancing
Laure Clevy
The right balance
You will learn why proteins, carbs and fat are so important to our health and what proportion of them is needed per day. You will also learn how to eat sugar and fat wisely.
The ideal weight
The ideal weight is YOUR ideal weight, not the one we can calculate with a scientific formula. As long as your health is maintained, your weight goal will suit me. It is important not to have some unrealistic goal though because your main difficulty will be to keep your weight stable in a long term period.
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If your objective is to lose 2kg to be able to wear a gorgeous dress/suit at a dinner in 3 weeks, then you do not need me. You will just follow up one of those very trendy diets advertised on social networks or in magazines (which I do not recommend 🙂), you will indeed lose your 2kg but then gain 3 after 1 month.
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What I am looking at is long term achievement. And this can be done only if the goal is reachable.
Le trouble du comportement alimentaire
Pourquoi un trouble ? Parce que les sensations alimentaires ne sont pas respectées. La personne se convainc qu'elle n'a pas faim, se force à arrêter de manger alors qu'elle a encore faim, mange sans faim des légumes crus ou bâtonnets de surimi pour 'se remplir'... Alors qu'elle criait victoire au bout de quelques semaines, heureuse d'avoir perdu 6 kg, elle a désormais continuellement peur - d'avoir faim, de manquer d'aliments 'sains', de craquer, d'être frustrée... Et le risque c'est alors de manger pour calmer ses émotions. On va manger des aliments 'non grossissants' comme des fruits, mais plus le temps va passer, plus on va être au contact de gens qui mangent normalement et plus le contrôle va être difficile.
Au bout du compte, les sensations alimentaires ne sont plus perçues ou se confondent. On est incapable de savoir si on a faim ou si on a envie d'un aliment. La moindre petite émotion nous submerge - un peu d'ennui ou de fatigue, et on a une fringale de chocolat. Les pertes de contrôle sont fréquentes, on mange en cachette, on mange trop et on le sait mais on ne sait pas quoi faire.